濱名湖的牡蠣。

January 20, 2023

濱名湖周邊的的牡蠣養殖業近期也非常興盛。雖然宮城和廣島是日本牡蠣養殖的大縣，但在濱名湖也有超過130年的牡蠣養殖歷史。牡蠣多富含的豐富營養價值因地而異，而濱名湖與大海相連，養殖地點方式也會根據牡蠣的生長條件而改變。因此，來自濱名湖的牡蠣體積大、重量十足、富含礦物質。牡蠣主要在1月至3月收穫，可以在城裡的餐館吃到，而湖邊的牡蠣小屋也很受歡迎。