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傳承傳統風味的老字號便當專賣店「竹泉」 使用遠州食材製作的人氣便當

「竹泉」成立於 1966 年,是一家便當配送店,採用當地食材,精心手工製作每個便當。

以地產地消為心態製作的便當,包含季節便當、幕之內便當、遠州名物便當、浜名湖鰻魚便當,以及約100種的便當。

創業58年來,第二代店主木俣昭彦先生一直秉持著傳統風味。

秉承前身的企業宗旨“味覺是心,追求真正的美味”,我們以外賣午餐的形式,將遠州的美味食材送到眾多人的手中。

竹泉的承諾

竹泉第二代代表木俣昭彦先生說:“濱松市是一片自然資源豐富的土地,有山、河、湖、海,而且有很多美味的當季食材。”

濱松市有各種美味食材,包括鰻魚、遠州灘的銀魚和河豚,濱名湖的牡蠣等海鮮,三日牛肉、濱名湖年糕豬和湖西豬等肉類,以及洋蔥、小松菜等蔬菜。

木俣先生之所以特別注重使用當地食材,是因為他希望「透過提供積極融入這些美味當地食材的『當地生產、當地消費』的外帶便當盒,我希望讓更多的人知道濱松食材有多棒」。

除了食材之外,餐廳對調味料也很講究,使用許多當地廠商的產品。

左上:鳥居醬 右上:濱納豆粉 中:濱納豆粉

竹泉的風味得益於當地廠商提供的美味調味料,包括充滿蔬菜美味的鳥居醬汁;Yamaya醬油的濱納豆,據說是德川家康長壽的秘訣;加藤醬油的鹽曲,採用傳統曲蓋法製作;以及可以真實體驗大自然恩賜山椒春野天狗山椒。

名產濱松炸雞便當 1,296 日圓(可品嚐鳥居醬汁、Yamaya醬油濱納豆、加藤醬油鹽曲、春野町天狗山椒四種口味)

熱門午餐外送排名

竹泉的外帶便當盒有多種選擇。其中,我們將介紹三種比較受歡迎的類型。

第一名:幕之內便當|Yaramaika禦膳

Yaramaika 御膳 1,350日圓。

這個便當盒可以讓你均衡地攝取魚、肉和蔬菜。

 

第二名:遠州特產便當|遠州灘銀魚便當

遠州灘銀魚便當1,080日圓。

米飯上放著從舞坂港新鮮捕獲的銀魚。重點是濱名湖的海藻。可以享受海濱香氣的便當盒。

 

第三名:濱松Power Food |家康怎麼了?三方原的戰鬥便當

怎麼了! ?家康的三方原戰鬥便當,1,620日圓。

使用支持德川家康的濱松和濱名湖地區的時令食材「濱松能量食品」製作的便當盒。

用濱松蔬菜和三日牛肉製作的壽喜燒與甲州葡萄酒牛肋排燒烤。

這兩種肉都非常美味且令人滿意,很難選擇贏家。

受歡迎的午餐盒!領主特選:2023年濱松節騎馬武士遊行紀念便當

「領主特選:2023年濱松節騎馬武士遊行紀念便當」是2023年大河劇《家康會做什麼? 》的主演松本潤監修的人氣商品,改編自濱松祭騎馬武士遊行參加者的便當!

領主特選:2023年濱松節騎馬武士遊行紀念便當:2,376日圓

主菜是濱松的代表性能量食品:鰻魚、銀魚和三日牛肉。

這個便當盒可以讓你體驗到當地食材的美妙。

將竹泉的美味帶向全國☆郵寄美食“靜岡祭便當”

2019年推出的「靜岡祭便當」是使用靜岡縣的美味食材製作的一系列冷凍便當。

這些便當盒採用最新的冷凍技術,在-30℃下速凍,因此可以在微波爐中加熱而不會降低品質,同時您還可以享受同樣新鮮的味道。

只需在 600W 的微波爐中加熱 3.5 分鐘,您就可以在餐桌上享用新鮮、美味的午餐!

這一系列蓋飯採用了濱名湖的牡蠣和鰻魚、遠州灘的星鰻和銀魚、三日牛肉和金眼鯛等靜岡美味食材,非常適合作為禮物或犒勞自己!

從秋季開始,菜單上將新增使用湖西市特產「湖西豬肉」製作的豬肉蓋飯。

↓點此訂購「靜岡祭便當」等美食

https://www.chikusen-shop.com/

幫助學生實現夢想☆用Unagiimo的甜點製作

除了提供午餐,我們也致力於開發各種支持當地社區的產品。其中之一就是這個「Unagiimo羊羹」!

「Unagiimo羊羹」是由常葉大學保健生產系和種植濱松品牌紅薯的鰻魚合作社共同開發的甜點。

「Unagiimo」是濱松市的紅薯品牌,其種植所使用的肥料是由鰻魚加工後剩下的骨頭和頭等粉狀殘渣製成的。

據稱,「鰻魚渣」中含有的鋅和錳有使紅薯具有濃鬱甜味的功效。

竹泉使用這種“Unagiimo”,按照常葉大學的一名學生設計的食譜製作羊羹。

「我們希望將我們發明的產品推向世界,幫助學生獲得生活經驗,為他們的未來做好準備。」木俣社長說。

「Unagiimo羊羹」現在在農夫市場東店有販售。

農夫市場東店也將在2024年11月底前限量發售“Unagiimo羊羹(蘋果味)”,請務必嘗試☆

在遠鐵各店舖銷售的竹泉「24道美味又營養的花丸便當第15版秋季促銷」中,也可以品嚐到「Unagiimo羊羹」。

木俣主席致讀者的訊息

我們一直在加入更多當地食材來提供健康美味的午餐。

我們致力於透過提供不僅美味而且營養均衡的午餐來支持當地社區的健康。

竹泉的目標是成為深受當地居民喜愛的便當店,並將繼續努力製作積極融入濱松能量食品的健康美味的便當盒。

 

您覺得怎樣?

「2025 年版禦節料理」的預訂也將於 2024 年 10 月 1 日開始。

請務必查看官方網站!

↓↓↓

https://www.chikusen.jp/

 

竹泉有限公司

■濱北店

靜岡縣濱松市濱名區內野4257

電話: 053(586)5123

FAX: 053(586)6046

■濱松營業所

靜岡縣濱松市中央區城北1-25-13

電話:053(472)9623

營業時間:7:00-18:00 (Orders accepted 8:30-18:00)

[訂購方法]

午餐訂單必須提前 3 天下達。每件商品最低訂購數量為 5

電話:053(586)5123

接受訂單: 8:30-18:00

[官方網站]

https://www.chikusen.jp/

【Instagram】

https://www.instagram.com/chiku_sen/ 

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體驗近年來備受關注的傳統工藝「濱松Chusen some」!

這天,我們參觀了位於濱松市中央區常盤町的二橋染色工廠。我來這裡是為了體驗傳統的濱松染彩技術。您聽過「Chusen some」嗎?對於在濱松長大的人來說,可以想像一下每年黃金週舉行的濱松節上的手巾。手巾上印有各個城鎮的風箏標記,採用一種名為「chusen」的染色技術進行染色。

此染色方法最顯著的特點是透氣性極佳。濱松是浴衣的主要產地,約佔國內市佔率的一半。任何穿過濱松Chusen some浴衣的人都知道,它穿起來極其舒適。它們也可以手洗並在一個季節內多次穿著。此生產流程的另一個主要特點是使用單一模板即可對多個零件進行染色。

相傳濱松的Chusen some始於大正時代。濱松的風力強勁,可能非常適合生產浴衣。戰後,紡織業蓬勃發展,該地區甚至一度被稱為“紡織之鄉”,但隨著時間的流逝,紡織業逐漸衰落。然而,我們提供這種體驗,希望年輕人也能了解這種至今仍在傳承的傳統技術。

只為緩解日常生活疲勞而設的獎勵旅行②

當疲勞達到頂峰時,你想擺脫日常生活,去旅行。雖然這麼說,但和別人一起的旅行總讓人感到心情不安。沒錯,我要去為自己進行一次獎勵旅行!我心裡想著。

旅程從天龍濱名湖鐵路開始。從新所原站出發,可以從火車車窗欣賞濱名湖的美景。天龍濱名湖鐵路的賣點在於其美麗的風景,但它還有其他優點。車站內和周邊地區有很多餐廳。在新所原站,有一家名為「車站內的鰻魚餐廳Yamayoshi」的餐廳,販售鰻魚便當,您也可以在火車上享用。另外,還有三日站的三日牛肉漢堡店「Granny’s Burger」、位於金刺站的用石爐烤製披薩的披薩店「piazza」等多家時尚餐廳。

很難得到的獨自旅行的機會。把我的行程安排得滿滿的很誘人,但今天我只有一個目標:什麼都不做。有一個地方可以讓您享受這種奢侈。經過一段搖搖晃晃的火車旅程,我們到達了位於天龍濱名湖鐵道二又本町站內的酒店“INN MY LIFE”。

盡情享受濱名湖和舘山寺!適合全家兩天一夜的典型行程

我想和孩子們一起旅行時享受遊樂園和動物園。如果可以的話,我想去泡個溫泉,吃點好吃的。位於濱松市郊區的舘山寺就是可以實現這個願望的地方。

舘山寺是位於濱名湖畔的一個風景優美的溫泉度假勝地。附近除了有動物園和遊樂園外,還可以搭乘遊覽船和日本唯一一條橫跨湖泊的索道。

這次,我們將介紹適合全家人盡情遊覽舘山寺的兩天一夜的示範行程,並附上大量照片。

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