成立於137年前。

Kogiku是濱松市的一家老字號日式點心店，兩年前，為了讓“年輕一代也能輕鬆品嚐日式點心”，在濱松市中央區神田町以時尚、現代的日式氛圍重新開設了工廠直銷店。

店舖被裝修成免下車服務風格，這對於糖果店來說並不常見。負責策劃和生產的亀井伊代奈小姐說：「我們收到了老顧客和其他用戶的回饋，他們說『不用下車就可以買到自己想要的糖果，很方便』」。

在與公司創始家族的長子結婚後，亀井小姐放棄了醫療管理工作，投入糖果業。為了響應現任總裁「我想帶來一股新鮮空氣」的話，該公司在保留傳統的同時，正致力於開發和生產新產品。本月的推薦是“Kogiku”，這是一家珍惜傳統的同時又不斷接受新挑戰的糖果店。

它不能由機器生產，137年來工匠們一直保留著傳統手工味道

繼承Kogiku傳統的工匠們，都是為這行業奉獻一生的老手。每個人都在自己擅長的領域專注於製作甜點，並繼續保留「機器無法做出的細膩風味」。

「手切蕨餅」是代表「Kogiku」的傳統糕點，自創業以來一直沿用相同的製作方法，保留了傳統風味。這是一種完全手工製作、工藝精湛的美食。每年熱季都會限量銷售。

在西山店和領家店，他們按重量出售手工切割的蕨餅，因此您可以購買任意數量以享用。

包括高品質新鮮糖果在內的所有日本糖果都是由工匠手工製作，每一件都經過精心製作。色彩繽紛的上生菓子融入了季節的潮流，單看著就會感到幸福。

手工製作的上生菓子，只有一天能製作大約100個，是很珍貴的點心。

▲（紫陽花）

▲（螢火蟲）

▲（撫子）

Kogiku的菓子的美味秘密是・・・

答案是「anko」（甜豆沙）。

受到眾多顧客喜愛的「紅豆餡」充分利用了北海道十勝紅豆的風味，具有清爽、溫和的甜味，是工匠們為了充分發揮食材的品質而精心打造的。

根據季節變化的「餡」的製作，是由熟練的工匠耗費時間和精力來守護傳統的味道。據說，這種豆醬從公司開業以來就一直採用相同的配方製作。

與能保存的和菓子相反，堅持“生”的「生銅鑼燒」系列誕生了。

Kogiku提供多種適合作為紀念品的日本糖果，其中包括很受歡迎的保質期長的日本糖果“Sayuri”。但是，兩年前他們推出了“生銅鑼燒”，秉承著“我們希望顧客也能享受到新鮮、現做的甜點”的理念。

▲(生銅鑼燒配上新鮮的奶油)

四種標準口味分別是「鮮奶油」、「抹茶」、「焦糖堅果」和「巧克力」。

（人氣日式點心「Sayuri」）

除了經典之外，春季可以享受「櫻花蒙布朗」、「甘夏」，夏季有「蕨餅」，秋季則是「蒙布朗」，冬季可以品嚐「草莓」、「提拉米蘇」，還有季節限定的「生銅鑼燒」。

鬆軟的銅鑼燒皮裡包裹著我們特色的豆餡和清爽的新鮮奶油。請品嚐新鮮的「生」味。

對貓咪愛好者來說無法抵擋的「貓銅鑼燒」

「貓之味」採用特製模具製作而成，是喜愛貓咪的創始家族和許多愛貓員工共同打造的新產品。有“紅豆”和“焦糖”兩種口味可供選擇。

這些可愛的貓形銅鑼燒保質期為 10 天，是一份很棒的禮物。 😸

季節性的“Okowa”總是賣光！快點，數量有限

老字號日式糕點店的「Okowa」系列每季僅限三天供應。

2024 年夏季系列將於 7 月 2 日至 4 日發售三天。今年的菜色是「烤玉米毛豆飯」。不使用任何添加劑、鹹味十足的「Okowa系列」是每年都銷售一空的人氣商品。將在工廠直營店、笠井店、領家店、西山店等4家店舖銷售。

提供春季的山菜、夏季的毛豆和玉米、秋季的栗子等時令食材的Okowa。

數量有限，有興趣的趕快下手吧 ☆

您實際上也可以在這裡享用午餐。 🍙

除了季節性的okowa，一年前，工廠店的咖啡館開始提供限量版“okowa飯糰套餐”，以便顧客每天都可以輕鬆地在午餐時享用“okowa”。

套餐包括“季節蒸飯糰🍙”、“湯”和“今天的配菜”，售價為680日圓（含稅）。

我們也提供超值的飲料和糖果套裝。

午餐供應時間為上午 10 點至下午 5 點，請在輕鬆的日式現代室內度過美好的時光。

還可限量外帶「Okowa飯糰便當」。推薦給想在家悠閒地享用一頓飯的人。

特別優惠

註冊LINE後，可以在工廠直售店享受「Okowa團套餐」和「刨冰」的內用優惠券，減50日圓！

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負責策劃和製作的亀井伊代奈小姐向我們的讀者致辭

兩年前，我們對工廠直營店——神田店進行了翻新。

我們希望能夠提供一個讓顧客喜歡的場所，繼承老字號的傳統糖果，並融入新元素，因此進行了裝修。

我們提供每天早上新鮮烹製的時令飯糰以及適合炎熱夏天的刨冰和豆腐腦，因此我們希望您能來我們的咖啡廳參觀。

我們將於 2024 年 7 月 5 日星期五、7 月 6 日星期六和 7 月 7 日星期日在所有 Kogiku 商店舉辦夏日盛典。您可以以優惠的價格購買Kogiku的產品，而且還有新產品可供選購。請過來拜訪我們。

這次來介紹一下糕點店「Kogiku」。

除了精心製作的日本糖果外，該店還提供各種季節口味。您可以在工廠店的用餐區享用午餐和甜點。今年夏天何不去Kogiku看看呢？

[Kogiku菓子]

總公司工廠

靜岡縣濱松市中央區神田町550-2

營業時間：10:00-17:00（全年）

咖啡廳和免下車餐廳 [週一和週二休息]

TEL　053(441)0550

Kogiku 笠井店

靜岡縣濱松市中央區貴平町1702-2

營業時間：9:00-18:00（全年無休）

TEL　053(434)6139

Kogiku西山店

靜岡縣濱松市中央區西山町2213-2

營業時間：9:00-18:00（全年無休）

TEL　053(485)7139

Kogiku領家店

靜岡縣濱松市中央區領家1-4-27

營業時間：9:00-18:00（全年無休）

TEL　053(461)0839

【官方網站】

「https://www.goo-kogiku.com/」

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[官方Instagram]

「https://www.instagram.com/wagashi_kogiku/」