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濱松天龍森林孕育的一滴自然。誕生於樹木的Kuromoji茶

今年，生長在森林裡的美味珍品—Kicoro森林香茶即將抵達這座城市。

這款天龍森林Kuromiji茶的誕生是為了“讓人們對森林產生興趣的大門”，每年僅在早春採摘一次。

我第一次接觸這種茶是在四年前。在天龍區的一家咖啡館，一位朋友向我推薦了這種Kuromoji茶，說：“這種Kuromoji茶很好喝。這是一種樹茶。”當我問「樹？你是指那棵樹的葉子嗎？」時，我被告知那不是葉子。當我們想到茶時，我們會想像它是由葉子和花瓣等柔軟的材料製成的，例如綠茶或草藥茶。所以當我被告知它是用木頭製成時，我簡直無法想像。

端上桌的是一杯淡粉紅色的茶，香氣撲鼻，顛覆了「木頭」的形象。

您可能不熟悉Kuromoji樹，但您是否知道它是一根糖果牙籤，用於切割日本糖果並將它們放入嘴裡？

如今，許多都是用塑膠或其他木材製成的，但最初它們是由具有宜人香氣和防腐性能的山Kuromoji樹製成的。有一個著名的故事，當著名的茶藝師千利休為織田信長和豐臣秀吉泡茶時，他用從他花園裡的Kuromiji樹的樹枝上剪下來的一根新鮮、芳香的牙籤來敬茶。Kuromoji的氣味也許還能撫慰戰爭時期憤怒的軍閥。

日式點心和用來切點心的Kuromoji

據稱，Kuromoji是原產於日本的芳香植物，其清新而甜美的氣味具有抗病毒和放鬆身心的功效。據說它是香奈兒5號香水中的成分，它真的能成為我們這個時代的救世樹。Kuromoji 長期以來一直被用作藥物並具有保健功效。草藥由葉子和樹枝製成，也被沖泡並作為健康茶食用。那麼，我們至今飲用的保健茶與天龍森林的Kuromiji茶有何不同？

天龍森林中Kuromiji茶的製作人是前田剛志先生，他是連接山區和城市的「一個可見的伐木工人」。我不喜歡戶外或下雨，但我真的很想看Kuromiji樹，所以我很自私。然後，在梅雨季節的一個下雨天，前田先生帶我參觀了天龍的Kicoro森林。

前田先生帶我參觀了天龍的Kicoro森林。

伐木工人前田先生穿過美麗的天龍森林，森林兩旁長滿了筆直的雪松，這是一片他熟悉的森林。

雖然路上下著雨，需要用到雨刷，但是在森林裡我們不需要撐傘，因為頭頂的樹枝和樹葉擋住了雨水，而樹葉和樹枝覆蓋的柔軟地面吸收了雨水，所以沒有形成水坑。您可以體驗森林如何儲水。當我走在前田身後時，那片森林令我驚嘆不已，印象深刻。

走在我前面的前田先生折斷了一根樹枝，說：“這棵樹雖然死了，但聞起來還是很香。”

它確實聞起來像Kuromoji茶。我並不懷疑，但當我聽到那是木頭本身的香味時，我感到很驚訝。

Kuromoji是落葉喬木，秋天落葉，春天長出花和葉。它是一種比人類稍高的灌木，即使被砍伐，它仍會繼續再長出枝條。

前田先生說：“我想把天龍Kuromoji茶做成適合時尚咖啡館的美味茶。”作為 Kicoro 森林芳香茶原料的Kuromoji僅在早春使用，此時樹葉已經掉落，樹枝在冬天儲存了芳香物質。不要使用有草味的葉子部分。這就是它如此香氣濃鬱且易於飲用的原因。不含殺蟲劑、不含添加物、不含咖啡因。無論是熱的還是冷的，味道都很美味，並且非常適合搭配飯菜和甜點。此外，前田先生還親自進行兩階段粉碎過程，將樹枝分解成細纖維，這樣只需用熱水澆灌即可享用茶。是名副其實的「伐木工人釀的森林茶」。