我居住的湖西市是日本日照時間最長的地區之一☀️

長時間的日照有助於農作物健康生長，濱名湖周圍鮮花盛開。

此外，溫暖的氣候非常適合種植橘子，這種當地特產的種植在山區蓬勃發展。

而這些自然物則成為某些生物的食物來源，成為稀有食物。

這種稀有的食物就是蜂蜜。

一隻蜜蜂一生所能採集的蜂蜜量僅約一茶匙。聽到這個，你會覺得蜂蜜確實是一種稀有的食物！

這次聽說湖西市有人養蜂，就有機會親身體驗了採蜜的過程，想跟大家分享一下當時的感受◎

湖西市產的蜂蜜有哪些？

首先，蜂蜜是怎麼做的？

首先，蜜蜂從花朵中採集甜美的花蜜。被蜜蜂身體吸收的花蜜含有豐富的糖分。

然後蜜蜂返回蜂巢並透過嘴巴將它們儲存的花蜜傳送給工蜂。

下一步，工蜂將花蜜儲存在蜂房中。此時的關鍵是在體內儲存的花蜜中添加酵素。這種酵素將花蜜中的複合糖分解成更簡單的糖。

然後工蜂會拍打翅膀幾天，以蒸發花蜜中的水分。這會使花蜜濃縮並增加其糖含量。一旦花蜜中的水分減少並變成濃稠的液體，蜂蜜就準備好了！

成品蜂蜜被儲存在蜂房中，工蜂用蜂蠟將蜂房密封。

這可以保護蜂蜜免受外界空氣和濕氣的影響，使其能夠長期保存。完成的蜂巢看起來就像一個美味的寶箱！（下圖）

透過這一系列步驟，蜜蜂將從花朵中採集的花蜜轉化為蜂蜜並將其儲存在蜂巢中。蜂蜜是蜜蜂重要的能量來源，也是蜜蜂的食物儲備。

除了生產蜂蜜所必需的蜜蜂之外，還有其他必需的東西。

那是花蜜。

蜜蜂和花朵的關係就像大自然中最美好的一對！

沒有蜜蜂，花朵就無法生存；沒有蜜蜂，花朵就無法產生種子。

首先，植物利用光合作用的神奇作用將太陽能轉化為糖。其中一些以甜蜜的花蜜形式從蜜腺中分泌出來並提供給蜜蜂。蜜蜂利用花蜜作為營養、飛行、保持蜂巢溫暖、作為築巢的建築材料。而且花粉也是蜜蜂的重要食物來源。

當蜜蜂來到花朵上採集花蜜和花粉時，就會發生自然授粉，從而使花朵產生種子。就這樣，蜜蜂和花朵形成了密不可分、相互依存的關係。這種美妙的合作關係在支持自然生態系統方面發揮著至關重要的作用。

為什麼草莓農場裡會有蜜蜂？ ？

事實上，湖西市盛產草莓，市內也有經營草莓農場的企業。在這些草莓農場裡，蜜蜂正在辛勤工作。

・

這是為什麼？

・

事實上，草莓和蜜蜂在授粉方面有著非常重要的關係。

蜜蜂從草莓花中吸食花蜜，並用體毛收集花粉。此時，毛上的花粉附著在雌蕊的頂端，從而發生受精。根據品種的不同，草莓本身無法提供足夠的花蜜或花粉來維持一個群體，因此在引入它們之前首先要確保它們有足夠的花蜜和花粉。同樣重要的是，相對於該區域而言，蜂群不能太大。

蜜蜂將花粉從一朵花帶到另一朵花，從而幫助花朵授粉。這種授粉有助於草莓果實更均勻地生長，大小和形狀更加一致，並提高產量。此外，均勻授粉可確保果實同時成熟，從而更容易安排收穫時間。

為了最大限度地發揮蜜蜂的授粉作用，草莓農採用養蜂方式並設置蜂箱。蜜蜂不僅幫助授粉，還在維持生態系統平衡方面發揮至關重要的作用。

這樣看來，草莓與蜜蜂的關係，直接關係到草莓的品質與產量。

此外，維持蜜蜂健康和生態系統平衡是永續草莓種植的關鍵。

Michibachi Farm 對養蜂業的承諾

Michibachi Farm 是當地的養蜂人，他希望透過讓人們品嚐他們從濱名湖周圍的花朵中採集的蜂蜜來幫助振興該地區🐝（摘自Michibachi Farm網站）

這裡我們將向您介紹Michibachi Farm獨有的養蜂機密。

01.蜂蜜採收方法

蜜蜂將蜂巢內的水分蒸發掉，只收穫完全成熟、含糖量高的蜂蜜。

我們確定櫻花、橘子和其他天然花卉盛開的最佳季節，並從春季到初夏採摘花蜜，以收穫一年的蜂蜜！

02.生產規模與品質

由於不是大規模養殖蜜蜂，而是將它們放在觸手可及的地方，因此每年的產量都不一樣，而且可能會售罄。

珍惜大自然的美味，並提供一年四季當季的風味！

03.養蜂方法

採用固定養蜂方式，這樣我們能夠以對自然友好的方式管理蜜蜂，並且不會給蜜蜂帶來壓力。

04.環境與蜜源

湖西市氣候溫暖，蜜源豐富，盛產優質蜂蜜。

05. 自製過程

所有工序均由我們親手完成，並手工去除雜質，保留天然的美味。

採收蜂蜜的時間很重要。如果時間不正確，就不能作為單花蜜（櫻桃或橘子）出售。

此外，雖然養蜂業通常被認為是一項古老的產業，但Michibachi Farm正在學習和實踐來自日本和國外的新型有機養蜂技術。因此，他們不斷探索保護蜜蜂免受​​氣候變遷和捕食者傷害的方法，每年維持蜜蜂的健康，並使它們能夠採集盡可能多的花蜜。

在 Michibachi Farm嘗試採蜜

這次我們有機會在Michibach體驗採摘營養豐富的蜂蜜！

上圖展示了切割花蜜蓋的過程，花蜜蓋可以保護蜜露免受外界空氣和濕氣的影響。

切開瓶蓋，裡面裝滿了蜂蜜。

取下蓋子後，將框架放入離心機中，將蜂蜜與其他物質分開。

分離出來的蜂蜜隨後用幾層布過濾，裝入容器中，就可以在商店出售了！

蜂巢裡有哪些類型的蜜蜂？

蜂王

角色：它們是巢中唯一的產卵個體，每天產下數千枚卵。對於維持巢穴大小和健康很重要。

雄蜂

角色：它們主要在春季繁殖季節出生，主要作用是與蜂王交配。如果您發現蜂巢中有大量雄蜂，則可能是蜂王身體不適或死亡。

工蜂

角色：女性，負責除生殖以外的所有任務。具體任務包括建造和維護巢穴、採集食物、照顧幼鳥、清潔巢穴、防禦和調節體溫。

這種角色分工有助於蜂巢高效運作並維持整體健康和功能。

透過觀察鳥巢框架，您可以分辨出雄蛋和雌蛋的差異！

哪裡可以買到Michibachi Farm的蜂蜜

①路邊小站潮見坂

・地址：〒431-0451 靜岡縣湖西市白須賀1896-2
・電話號碼：053-573-1155

②Cook Mart 濱名湖西店

・地址：〒431-0301 靜岡縣湖西市新居町中之鄉曙4040
・電話號碼：053-594-4611

③Fresh Bakery Kogetsu

・地址：431-0431 靜岡縣湖西市鷲津 5336
・電話號碼：053-576-0119

④Bakery Tsubame

・地址：〒431-0428 靜岡縣湖西市常盤3-5-13
・電話號碼：080-8034-7714

⑤杏林堂新居店

・地址：〒431-0301 靜岡縣湖西市新居町中之鄉2654-1
・電話號碼：053-595-3411

⑥湖西運動公園/工人運動中心/新居體育館

有關湖西市以外的銷售信息，請點擊這裡！

【https://michibachi-farm.com/shop/】

它怎麼樣？

在湖西市溫暖的氣候下培育的蜂蜜。

享用這營養豐富的蜂蜜！