您是否想知道如何製作濱松著名的糖果鰻魚派？位於濱松市郊區的鰻魚派工廠，可以免費參觀工廠。

參觀工廠後，您可以在附屬的咖啡廳或移動咖啡廳品嚐使用鰻魚派製作的原創甜點。入場免費，無論大人或小孩，每個人都可以享受樂趣。

您或許能夠發現濱松非常受歡迎的甜點鰻魚派背後的秘密！ ？

您想參觀濱松特產鰻魚派的製作過程嗎？

位於濱松市郊區的鰻魚派工廠可以讓這個夢想成真。入場免費，您可以參觀工廠。

首先，沿著指示牌從停車場走到入口。

當您進入大樓時，從右邊您會看到一家商店、一張用於填寫接待表格的辦公桌和接待處。

在接待表上寫上參加者的姓名等，然後交給接待人員。您可以享用迷你鰻魚派作為紀念您的到訪。

參觀鰻魚派工廠有兩種方式：自助遊或有禮賓人員講解的工廠參觀。自助遊無需預約，參與者可以按照自己的步調遊覽。

如果您希望工作人員向您解釋，則需要預約。禮賓部將清楚地講解鰻魚派的製作過程，包括如何揉麵團。

據我了解，鰻魚派的麵團是由三位工匠製作的，忙碌的時候一天可以做900個鰻魚派的麵團。連裡面放的砂糖都是訂製的！

鰻魚派自 1961 年在濱松市創立以來，從製作麵團開始，其製作過程一直沒有改變。整個派的折疊層數高達 9,000 層！這個過程不斷重複，拉伸、折疊，然後再次拉伸、折疊，直到達到 9,000 層。酥脆的口感是精心製作麵團的結果。

透過玻璃窗可以看到鰻魚派的烘烤過程、出爐過程以及塗抹秘製醬汁的過程。這是您會想永遠觀看的那種工作場景。

參觀完一樓後，請前往二樓。千萬不要錯過附在樓梯扶手上的鰻魚。

從二樓看工作場景...傳送帶要去哪裡？

在二樓，您可以從上面觀察正在進行的工作。

製造過程大致可分為以下步驟：準備/完成⇒烘烤⇒檢查⇒包裝/裝箱。似乎很多人都忍不住盯著看。

每塊鰻魚派都經過工人仔細的單獨包裝和多次目視檢查，然後才在傳送帶上逐一傳送。

需要檢查的項目包括長度、褐變、形狀等。任何未通過此項檢查的物品將作為超值袋批量出售。

總共有6條生產線，每天生產驚人的20萬瓶！有些人坐在窗戶下的長凳上，仔細觀察著正在進行的工作。書籤放在盒子裡的方式很可愛，很受歡迎。

產品裝箱後運送到二樓盡頭，由一台類似UFO捕集器的大型機器整齊地裝入貨櫃。

一旦貨櫃裝載到一定高度，後面的百葉窗就會打開，您就可以進入倉庫。然後將貨物運送到裝運入口，在那裡裝載到送貨卡車上運輸。

觀察正在進行的工作後，了解鰻魚派的一些有趣事實

參觀完製造現場後，前往鰻魚派劇場。

在這裡您可以觀看鰻魚派的吉祥物 Unakun 介紹鰻魚派工匠和製作過程的影片。

我去的時候，除了這些之外，他們還放映了田村淳先生主演的廣告的製作花絮影片。

影片重複播放，觀看完整影片只需不到 30 分鐘。如果觀光累了，可以在這裡稍事休息。

*請提前查看戲院放映時間。嚴禁飲食。

在劇院旁的走廊裡，您可以了解有關鰻魚派的有趣事實。

話說回來，你不覺得這個通道的形狀有點奇怪嗎？這是鰻魚睡覺的地方，裡面貼著細竹子。

鰻魚有利用細長部位作為睡覺地點的習性，這是利用這種習性的「竹筒捕魚法」衍生而來的。

走廊的另一邊就是一個拍照點，在那裡你會看到三個大鰻魚餅。

千萬不要錯過鰻魚派Cafe & Shop！

拍照點旁邊是“鰻魚派咖啡廳”，可以品嚐到鰻魚派的原創甜點和使用濱松食材製作的餐點。

使用鰻魚派製作的各種芭菲非常受歡迎！您可以盡情享用日式煎蛋飯等菜餚，上面隨意放一些舞坂銀魚。

也請看一下用鰻魚派設計的燈罩。

樓梯底部的商店有售紀念品。

哦，對了，下行樓梯的扶手上沒有鰻魚。僅包含樓上的樓梯。這真是鰻魚崛起啊！

店內商品種類豐富，包括一直深受大眾喜愛的鰻魚派以及能讓您享受到高級白蘭地香氣的“宵夜”鰻魚派V.S.O.P。

人氣漫畫《Yurukyan△》中登場的「Unauna Pie」也在限時發售（預計2022年9月底結束）。

其他商品包括銀魚派、遠州味噌包子和禮品套裝。

鰻魚派冰淇淋非常美味！流動咖啡廳“Unakun-go”

工廠參觀結束後，可以在移動咖啡廳「Unakun-go」休息一下。基本菜單包括三種鰻魚派冰淇淋。鰻魚派和自製牛奶冰淇淋就在您面前攪拌。

因為是現點現做，所以需要花一些時間，但據說非常美味，值得等待。

我點了靜岡產的草莓（Beni Hoppe）加牛奶（限時供應）。口感和鰻魚派一樣，Beni Hoppe的酸甜口味和鰻魚派的甜味完美搭配，味道鮮美。

（自 2022 年 6 月 2 日起發售的限定商品為「太陽的朋友 Akademi Tomato」。）

最後，介紹一下從東名高速公路的濱松西 IC 到鰻魚餅工廠的方法。

首先，出了濱松西IC後立即在濱松西IC路口右轉。

繼續向南行駛約8.5公里，在「科技工業園區西」路口左轉。（這個路口的轉角處有一塊相當大的招牌）。

繼續行駛約 1 公里，在 T 型路口左轉，路標為（如果您錯過了轉彎，您就會走上一條碎石路）。

沿著路繼續走，會看到鰻魚派工廠的大樓就在前方。停車場入口位於大樓左側。

當您造訪濱松時，何不去參觀鰻魚派工廠呢，那裡對大人和孩子來說都很有趣。

對於想要進一步了解鰻魚派的人，我們推薦引導的免費參觀工廠（需電話預約）或烤箱烤鰻魚派之旅（需付費且需在線預約）。

鰻魚派工廠官方網站（外部連結）「https://www.unagipai-factory.jp/」