*本文於 2022 年 6 月 24 日發布。

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宮口小梅子和南高梅子。從五月底開始，新鮮採摘的李子就會在濱鬆的超市出售。

這次我們參觀了位於濱松市濱名區奧山地區的梅子農場「杉山梅園」。在這裡享受了採摘青梅的樂趣後，我們打算嘗試製作梅子糖漿，但是會成功嗎…？

去杉山梅園吧！

每年 5 月下旬到 6 月底，任何人都可以到濱松市濱名區奧山區的杉山梅園享受輕鬆的採梅體驗。

地點在山中，距方広寺（奧山半藏寶）以西約600公尺。它距離停車場約 100 米，位於山下。

公園海拔160公尺。據說山的另一邊有一片湖叫濱名湖。

二月底至三月初期間您還可以在這裡觀賞梅花。

採摘梅子果的地點取決於您想用它們做什麼。我想製作梅子糖漿（梅子汁/梅子酸味酒），所以我決定嘗試採摘大型梅子品種「Shirakaga」。

梅樹的樹枝被修剪得很低以便採摘，所以你需要小心不要用頭撞到它們。我很高興看到它們如何生長以及如何收穫它們。

「目標是1公斤」——收成怎麼樣？

由於Saya、Yusa、Yuki三位參加者都是第一次採摘梅子，所以首先由果園主人杉山先生為他們講解了採摘梅子的方法。

到黃色收穫籃底線為止，它的重量約為 1 公斤。

“感覺很好，因為你可以輕鬆地用手把它摘下來，”Saya 說。旁邊，遊佐正熟練地用雙手採摘梅子。

「這裡面有花蜜，」尤莎一邊說，一邊向我展示這顆果汁被臭蟲吸乾了的水果。

杉山梅園的梅樹很少消毒，因此有害蟲侵害的可能性。

被臭蟲感染的水果應該被丟棄，然後再採摘另一批水果。

儘管他全神貫注於工作，但他偶爾也會在Yuki的相機前擺姿勢。

您可以輕鬆地將梅子取出，只需將它們拉下來即可，而不必將它們轉動。

「今年是糟糕的一年（水果產量低），但我們生產了很多水果，」果園主杉山先生說。

貼近地面的樹枝結滿了梅子！

果實產量高和低的年份通常每隔一年就會出現一次。

不知道去年果實有多少，那可是大豐收年啊。

我們工作人員採摘的李子也又大又圓。

儘管我還在採摘梅子，但我已經對我將要製作的自製梅子糖漿的味道感到好奇了。

哦是的。一路上，大家都向我們展示自己採摘的李子的成果。

探索周圍的風景並發現昆蟲。

很高興地工作並且離我們的目標越來越近了。

不到半小時，我們就收穫了大約1公斤。

籃子裡裝滿了又大又圓、閃閃發亮的梅子！

稱重和購買後，我們會教您如何醃製並提供一些小技巧。

採摘的梅子將在商店（前台）購買。

它比你想像的更有趣，即使你最終收穫太多，也沒關係。

只要你告訴店員你想買多少，他們就會熟練地把採摘的梅子放進塑膠袋，然後幫你秤重。女孩們對這一令人印象深刻的稱重結果感到驚訝。

測量之後，我們獲得了有關如何快速從大梅子中提取精華以及如何製作梅子糖漿的技巧。

從他們的腦後，你可以看到他們正在專心聆聽它是如何製作的。

順便問一下，你有沒有想過從 Yusa 的書包裡偷看出來的東西是什麼？這是商店裡出售的帶有拉鍊的塑膠袋，用於加工梅子糖漿和其他產品。

這些袋子比普通商店購買的袋子更厚，所使用的材料使內容物不易被氧化，因此您甚至可以用它們來製作梅子糖漿！

Yuki 正專心致志地看著“享受梅子食譜”，其中包含六種食譜，包括梅子汁。它們在商店免費發放，所以如果你對食譜有興趣，一定要買一個。

我們來嘗試製作梅子糖漿吧！

製作梅子糖漿非常簡單。

（1）將洗淨的梅子擦乾水。（2）將材料與冰糖交替放入浸泡容器內，最後加入少量醋，有抑制發酵的效果。

您所要做的就是每天搖晃 2-3 次，將其混合在一起。這就是製作美味梅子糖漿所需的全部材料。

這是 Yusa 和他的經紀人實際製作的梅子糖漿的照片。

（左圖：Yusa拍攝 / 右圖：經理拍攝）

兩者都做得很好！看起來很美味（而且一定很美味！）。

您可以將其與礦泉水、碳酸水或酒精混合。

享用自製梅子糖漿製成的您最喜歡的飲料，它也許有助於消除雨季的倦怠和夏天的疲勞！ ？

您也可以在YouTube的「Jenne頻道」上觀看海湖 HAMANA Jennes的採收經驗。▼

【濱松市濱名區】體驗在奥山中採摘新鮮梅子！

https://www.youtube.com/watch?v=h4J2y20eMbY

杉山梅園的梅花採摘體驗於每年五月的第三個星期六開始。（詳情請見下文）

預計收穫時間為
・小梅：5月下旬以後
・中、大李子：6月中旬起
・南高梅…6月下旬以後

使用在青山綠水間親手採摘的梅子製作的加工食品，味道特別好！請嘗試一下。

這次三人體驗的杉山梅園的詳情請點這裡▼

杉山梅園

〒431-2224　濱松市濱名區引佐町奧山1737-379
電話：090-1625-0933

開放時間：5月下旬～6月下旬 9:00-15:00（雨天休館）

＜価格（2022）＞

免費入場

每公斤 300 日圓起以重量出售

*根據水果的狀況，開放日期和費用可能會有所變動。請在訪問之前透過電話進行檢查。

面試日期：2022年5月29日

海湖 HAMANA Jenne：Saya Kawamura ，Chiemi Yusa，Yuki Ogawa

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