Chúng ta hãy đến nhà máy rượu Hananomai được sáng lập năm 1864 ở thành phố Hamamatsu, tỉnh Shizuoka nhé. Khi tham gia vào gói hướng dẫn này, các bạn có thể tìm hiểu về loại rượu Nhật chất lượng cao sử dụng nguồn nước ngầm tự nhiên Akaishi ở dãy Nam Alps. Các bạn cũng có thể uống thử rượu, tạo nhãn cho rượu, và chụp ảnh kỷ niệm.

・Thăm quan nhà máy rượu “Hananomai” sáng lập năm 1864 ở thành phố Hamamatsu
-Trong gói thăm quan nhà máy rượu, các bạn có thể tìm hiểu về rượu Nhật, quy trình chế biến rượu
-Gói thăm quan cũng có hướng dẫn phiên dịch đi cùng (tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Indonesia, tiếng Bồ Đào Nha)
-Được tặng kèm 1 chai rượu Nhật (720ml). Các bạn còn có thể tạo nhãn chính hiệu.

Hãy cùng đến nhà máy rượu “Hananomai” ở thành phố Hamamatsu, tỉnh Shizuoka nhé. Nhà máy rượu Hananomai được sáng lập năm 1864 là cửa hàng lâu đời liên tục chế biến rượu trong suốt gần 150 năm. Nguyên liệu được sử dụng để chế biến rượu là các nguyên liệu địa phương như nước ngầm phong phú được phun lên từ mạch núi Akaishi, gạo của tỉnh Shizuoka. Những người chế biến rượu có tay nghề cao hiện nay vẫn tiếp tục chế biến rượu thật cẩn thận, tỉ mỉ. Trong gói hướng dẫn này, các bạn có thể tìm hiểu xem người chế biến rượu sẽ chế biến rượu như thế nào từ sự hợp tác với những người nông dân theo hợp đồng, sử dụng nước từ mạch núi Akaishi của dãy Nam Alps, các nguyên liệu truyền thống.

Ngoài ra, trong gói trải nghiệm này, các bạn còn có thể uống thử rượu Nhật, làm nhãn chính hiệu, chụp ảnh kỷ niệm tại cửa hàng nằm gần nhà máy rượu.

Cẩn thận trong khâu chọn gạo chế biến rượu – Nhà máy rượu Hananomai sử dụng gạo của tỉnh Shizuoka để chế biến rượu. Nhà máy ký hợp đồng với nông dân sản xuất gạo chất lượng cao thích hợp để chế biến rượu.
Nước – Nhà máy rượu Hananomai sử dụng mạch nước ngầm tự nhiên phun lên rất phong phú. Nhà máy thường sử dụng mạch nước ngầm trong lành từ mạch núi Akaishi ở dãy Nam Alps.
Kỹ thuật – Nhà máy Hananomai ngày nay vẫn luôn chú trọng đến phương pháp chế biến rượu bằng tay truyền thống. Rượu Daiginjo của Hananomai không sử dụng máy móc, từng chai được chế biến hoàn toàn thủ công dựa trên kinh nghiệm và tay nghề của người chế biến rượu. Rượu được làm bởi người chế biến rượu chính và người thợ có hương vị rất tinh tế.

Câu chuyện bên lề về Hananomai
Hananomai (có nghĩa là vũ điệu của hoa) là 1 trong những “điệu múa dâng lên các vị thần” truyền thống được lưu truyền từ xa xưa ở gần khu vực sông Tenryu thuộc tỉnh Shizuoka. Hana (hoa) là hoa của cây lúa, trong điệu múa này có ý nghĩa là cầu mong mùa màng bội thu.