ที่ทะเลสาบฮามานะโกะของฮามามัตสึมีวิธีการทำประมงอันเป็นเอกลักษณ์สืบทอดมายาวนานกว่า 100 ปีในท้องถิ่นนี้เรียกว่า “ทากิยะเรียว” ฤดูกาลประมงนี้จะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคม – กันยายน มักจะทำกันในบริเวณน้ำตื้นทางใต้ของทะเลสาบฮามานาโกะ เรือจะออกจากท่าเมื่อพระอาทิตย์ลับฟ้าใช้วิธีการเปิดไฟส่องแสงท่ามกลางความมืดแล้วใช้ฉมวกหรือแหจับปลาที่นอนหลบอยู่ใต้น้ำ
ทะเลสาบฮามานาโกะเป็นทะเลสาบน้ำกร่อยจำนวนน้อยในญี่ปุ่น มีคลื่นน้อย ผิวน้ำสงบ มองทะลุลงไปใต้น้ำได้ดี มีสัตว์น้ำอาศัยอยู่มาก และยังมีพื้นที่หลายจุดที่น้ำตื่น เหมาะสำหรับใช้ฉมวกแทงปลา จึงทำให้เกิดวิธีการประมงแบบนี้ขึ้น สืบทอดมาจนถึงปัจจุบันนี้ สัตว์น้ำที่จับได้สามารถนำกลับไปได้ หรือจะนำไปทานที่แพกลางทะเลสาบฮามานาโกะที่ชื่อว่า “ทากิยะเต” ทากิยะเทจะนำเอาสัตว์น้ำที่เรือแต่ละลำจับได้มาปรุงเป็นเท็มปุระ ซุปมิโซะ และอื่นๆ การทานอาหารทะเลสดๆ บนทะเลสาบช่วยให้ยิ่งรู้สึกอร่อยกว่าปกติไปอีกขั้น