Temporada do primeiro chá verde do ano

May 25, 2022

Hamamatsu, da província de Shizuoka, produz a maior quantidade de chá no Japão. De abril a maio, as folhas do primeiro chá verde do ano são colhidas em várias partes de Hamamatsu e, ao passar perto das fábricas de chá, você pode sentir o cheiro do chá verde. Ao contrário do chá preto e do chá oolong, o chá verde japonês não fermenta as folhas de chá, para que você possa desfrutar do sabor original de suas folhas. Em Hamamatsu, vários chás verdes são cultivados, desde o chá fukamushi-cha cultivado em planícies, bem como o cultivado em áreas montanhosas, onde você pode apreciar e comparar a diferença entre ambos. Ademais, também é possível participar da experiência do “Chá-Kabuki”, em que você bebe 5 chás diferentes e precisa adivinhar quais são os chás, este é um jogo que já perdura centenas de anos no Japão. Veja o artigo sobre o Chá-Kabuki!

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Chakabuki: A Fun Way to Experience Shizuoka’s Tea Culture in Hamamatsu