Visite a destilaria de saquê Hananomai, fundada em 1864 na cidade de Hamamatsu, província de Shizuoka. Nesta excursão guiada, você aprenderá sobre o saquê de qualidade feito com as águas subterrâneas naturais das montanhas de Akaishi, os Alpes meridionais japoneses. Experimente o saquê, crie um rótulo e tire uma foto comemorativa. • Visite a destilaria de saquê Hananomai (fundada em 1864) na cidade de Hamamatsu
• Aprenda sobre o processo de fabricação de saquê em primeira mão em um tour pela destilaria
• O passeio inclui um intérprete-guia (inglês, chinês, indonésio ou português)
• Faça um rótulo personalizado para uma garrafa de saquê de cortesia (720 ml)
Visite a destilaria de saquê Hananomai na cidade de Hamamatsu, província de Shizuoka. Fundada em 1864, a destilaria de saquê Hananomai produz saquê há quase 150 anos. Mesmo hoje, destiladores altamente qualificados continuam a fabricar saquê meticulosamente usando ingredientes locais, incluindo a abundante água pura de fontes subterrâneas direto das montanhas de Akaishi, bem como arroz cultivado em Shizuoka. Nesta excursão guiada, você aprenderá como esses produtores fazem seu famoso saquê puro junto com agricultores contratados, usando água subterrânea natural do sistema de Akaishi (os Alpes meridionais japoneses) e ingredientes tradicionais. Como parte do processo, você experimenta o saquê, cria um rótulo personalizado e tira uma foto comemorativa na loja junto à destilaria de saquê. A Natureza Discernente do Arroz com Sake Hananomai – Hananomai usa arroz cultivado com Shizuoka para seu saquê. Os fabricantes de saquê Hananomai têm contratos com agricultores locais que cultivam arroz de alta qualidade, ideal para a fabricação de saquê. Água – Hananomai usa água subterrânea natural que jorra em abundância. Quando Hananomai fabrica saquê, os destiladores usam bastante água subterrânea das montanhas de Akaishi (Alpes meridionais japoneses). Técnica – Até hoje, Hananomai honra as tradições de fabricação manual do saquê. Ao preparar Hananomai Daiginjo (saquê ultra-premium), os destiladores Hananomai renunciam ao uso de máquinas e fabricam cada leva manualmente, confiando na experiência e na intuição. O saquê fabricado pelo mestre destilador e sua equipe é um produto altamente refinado. A história por trás de Hananomai (dança das flores) é uma das tradicionais hono-odori (danças de dedicação) transmitidas desde a antiguidade ao longo do sistema do rio Tenryu. Hana (flor) representa a flor de uma planta de arroz, uma dança na qual as pessoas rezam por uma colheita abundante.