“Doyo no ushi no hi” ou Dia do Boi (baseado nos doze signos do zodíaco chinês)

July 20, 2022

No Japão, é costume comer enguias no “Dia do Boi” no verão. O dia do boi no verão é um dos dias do calendário que é usado há muito tempo no Japão e é desde o final de julho até o início de agosto. Em 2022, o dia 23 de julho será o Dia do Boi e à medida que o dia se aproxima, muitas enguias serão expostas e vendidas nos supermercados. A criação de enguias é feita em grande parte do Japão, mas foi originalmente feita no Lago Hamana em Hamamatsu. Ainda existem cerca de 30 criadouros de enguias ao redor do Lago Hamana e é amplamente conhecido como uma importante área de produção. Há muitos restaurantes de enguias na cidade e ao caminhar pela mesma, você pode sentir o aroma de enguia grelhada.

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