Début d’une expérience singulière autour du saké
February 17, 2023
La brasserie de saké Hananomai, une des principales brasseries de la préfecture de Shizuoka en termes d’exportation de saké, lance en février un tout nouveau tour de leur locaux permettant aux visiteurs de presser leur propre saké. Cette visite permet à chacun d’effectuer la dernière étape du processus de brassage du saké : le pressage du « moromi », puis de le mettre en bouteille afin de fabriquer son propre alcool. Vous pouvez repartir chez vous avec votre saké. Ce circuit comprend également la visite de la cave réservée au ginjô-shu – saké de qualité supérieur réalisé à partir du meilleur riz – qui n’est normalement pas ouverte aux visiteurs, ainsi qu’une dégustation de ce saké. Pourquoi ne pas venir découvrir les secrets de la composition du saké ?
※ Les visites ne sont actuellement disponibles qu’en japonais.
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