Visite de la fabrique de tarte à l’anguille

July 27, 2022

A Hamamatsu, où l’élevage d’anguille est florissant, on cuisine des « tartes à l’anguille », connue dans tout le Japon comme un des principaux souvenirs que l’on peut ramener de la région. Avant la pandémie de Covid-19, il était produit près de 71 millions de tartes à l’année. L’usine de production de ces tartes qui ouvre ces portes au public s’appelle Unagi Pie Factory. L’entrée y est gratuite et en plus des installations ouvertes au public, il y a également un café où les visiteurs peuvent déguster différents plats à l’anguille ainsi qu’une boutique. Pourquoi ne pas venir visiter cette usine et y voir ces plats atypiques que l’on ne peut que rarement voir dans sa vie de tous les jours ?

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