Au lac Hamana, dans la ville de Hamamatsu, il existe une méthode de pêche unique, appelée takiya-ryo, qui est pratiquée dans la région depuis plus de 100 ans. Cette pêche se pratique de mai à septembre dans la zone peu profonde de la partie sud du lac Hamana. Les bateaux partent au coucher du soleil et utilisent des lumières pour éclairer les poissons endormis et les autres animaux sous la surface de l’eau, qu’ils vont alors pouvoir capturer dans leurs filets. Le lac Hamana est un célèbre lac d’eau salée dont les vagues apaisées permettent de voir facilement le fond du lac et les nombreux poissons qui y vivent. On trouve également un grand nombre d’endroits peu profonds où les poissons peuvent être harponnés, ce qui explique la pérennité de ce style de pêche au harpon dans la région. Vous pouvez soit ramener vos prises à la maison, soit les consommer sur un Takiya-tei, une embarcation située sur le lac. Le batelier sur chaque radeau Takiya-tei prépare les poissons et fruits de mer sous forme de tempura, soupe miso, etc. Les produits fraîchement pêchés que l’on déguste sur le lac sont exceptionnels !