Hamamatsu, la ville des gyôza

October 26, 2022

Hamamatsu est célèbre pour sa consommation de gyôza, l’une des plus élevées du Japon. Il est dit que l’on trouve désormais des gyôza au menu de plus de 300 restaurants de la ville. La consommation de gyôza au Japon s’est répandue après la fin de la seconde guerre mondiale, lorsque des personnes rapatriées de Chine ont commencé à en servir dans les restaurants de diverses régions. Le gyôza d’Hamamatsu se caractérise par la qualité nutritive de ses ingrédients, avec par exemple moins de viande mais plus de chou produit dans les régions environnantes. N’hésitez pas à venir goûter les gyôza d’Hamamatsu !

Informations connexes

Gomihattin, établissement de May One du bâtiment de la gare de Hamamatsu