La saison du thé nouveau

May 25, 2022

La préfecture de Shizuoka, dont Hamamatsu fait partie, produit la plus grande quantité de thé du Japon. D’avril à mai, les nouvelles feuilles de thé sont récoltées dans de nombreux endroits d’Hamamatsu et vous pouvez sentir le parfum frais du thé nouveau en déambulant devant une de nos usines à thé. Contrairement au thé noir et au thé oolong, les feuilles de thé vert japonais ne sont pas fermentées, ce qui permet d’apprécier au mieux leur saveur naturelle. À Hamamatsu, on cultive une grande variété de thés verts dont vous pourrez apprécier les différences, allant des thés chauffés à l’étouffée et cultivés dans les plaines qui possèdent une couleur et un goût prononcés, aux thés légèrement chauffés cultivés dans les régions montagneuses. Les visiteurs peuvent également s’essayer au « thé kabuki », un jeu japonais séculaire qui consiste à boire cinq thés différents et à essayer de deviner lequel est le bon.　Pour en savoir plus sur le thé kabuki, cliquez ici sur cet article !Related Information

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Chakabuki: A Fun Way to Experience Shizuoka’s Tea Culture in Hamamatsu